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Käserei |
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| Der Käse
wird im tiefen, dunklen Keller gelagert. |
Die Einrichtung der
neuen Käserei steht für den täglichen Gebrauch bereit... |
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Für die Reifung wird der Käse in spezielle Räume oder Keller gebracht und
dort bei genau festgelegten Kühltemperaturen und Luftfeuchtigkeiten
unterschiedlich lange gelagert. Je länger die Reifung, desto intensiver und
vielfältiger ist der Geschmack des Endprodukts. |
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| ... und
wird von den Mitarbeitern immer sauber gehalten. |
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Unser Mitarbeiter, Dominic Passeraub, kanns auch schon.... |
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